*rozmýšla, či je Olven vegetariánka*

Hmm... sbihaji se mi sliny. :q

Taky neco prihodim, neco, co varila maminka moji kamaradky a co mi moc chutna. :)
Kotlik
Ingredience:
* 2 cibule
* 1 cuketa (pripadne okurka)
* cca 6 rajcat
* koreni: tymian, sul, cca 4 strouzky cesneku (pridavejte podle chuti)
* 150- 200ml kecupu
* olej

Nakrajejte cibule a nechte je smazit na oleji, az zesklovati (resp. zpolopruhledni). Pote pridejte na kosticky nakrajenou (a oloupanou) cuketu a oloupana a pokrajena rajcata. Dochutte nalisovanym cesnekem, tymianem a soli. Nakonec pridejte kecup a mirne povarte.

Idealni prilohou k tomuto jidlu jsou IMHO topinky, ale stejne dobre si k tomu muzete dat varene brambory a podobne.

Dobrrrou Chut! =^v^=

Viem ze mnohi furici maju radi tuniaka - podaktori az nekritiky, ze :-)
Tak tu je jedna
TUNIAKOVA SPECIALITA
konzerva sekaneho tuniaka vo vl. stave
100g zelenych oliv (bez kostok a cohokolvek ineho) teda jedno bezne sackove balenie
20g kapar
3 strucky cesnaku
lyzica dijonskej horcice
sol podla chuti
mlety biele korenie (pepr) podla chuti
tymian podla chuti
olivovy olej asi 3 lyzice

Cesnak, kapary a olivy najemno nasekame a zmiesame s tuniakom a so vsetkymi ostatnymi pochutinami. Necham v chladnice asi pol hodiny schladit. Vyborne natierat na cerstvy biely chlieb alebo topinky.

I dne jednoho stalo se, okukoval jsem Směsky výborné přípravu. 'Výrobu její naučit se chci!' odvážně jsem prohlásil. Dní pár na to, stojíc v kuchyni, v tlapce jsem recept džel a zaúkolován sebe i bratra nakrmit...

Kuřecí směs na Kari
Co je potřeba:
-jedna středně velká cibule, jedno balení Kuřecích prsních řízků (3-4 řízky v balení), jedno zeleninové lečo (s hmotností obsahu 670g), pepř, sůl, sojová omáčka, bramborový (nebo kukuřičný) škrob, kari koření
Příprava:
Je dobré vlastnit wok pánev, vzhledem k celkovému objemu směsi, ale postačí i obycejná pánev. Doporučuji si také jednotlivé ingredience předem připravit (cibuli a maso nakrájet).
-do pánve dáme asi 3 polévkové lžíce oleje a dáme na plotnu
-nakrájíme cibuli a vhodíme do pánve s rozpáleným olejem a pouze zpěníme (nespálit!)
-na zpěněnou cibuli hodíme na kousky nakrájené kuřecí maso (je jedno jestli na proužky nebo třeba medailonky, záleží na kuchaři)
-přidáme pepř a sůl (záleží jak kdo má rád hodně)
-až kuřecí maso z většiny zbělá, zalijeme lěčem a přidáme sojovou omáčku
-do hrnečku z 1/4 plného studené vody dáme polévkovou lžíci škrobu, zamícháme a vlijeme do směsi a tím zahustíme
-pak přidáme dvě ližky kari
Samozřejmě neustále mícháme, aby se nic nespálilo. Tím je směs hotová. Výborné k tomu jsou bramboráčky (prodávají se mraženév obchodě, stačí jen hodit do friťáku a 5 minut počkat), ale lze i rýži. Věc je to jednoduchá, nejde nic zkazit, takže ji zvládá každý :) Je velmi chutná, zatím každý kdo měl, chválil (a věřím že ne ze slušnosti ;)).

Doufám že recept je srozumitelný a snadno pochopitelný. Omlouvám se, pokud jste čekali nějaký recept, který má něco společného s pojmem 'furry'. A ještě jedno varování, aby jste nedopadli jako já. Rodiče by si mohli usmyslet, že když už umíte takhle vařit, tak si již mužete dělat jídla sami ;)

Postup primerene, primerene je z filmu Sul nad zlato :>

No tak se odhodlam i ja pochlubit se svym kulinarskym umenim, prozatim jedinym poradnym...
antidepresivni placky
Hmota:
Sklada se z kombinace kukurice a fazole z konzervy (mj. jako rychle jidlo dobre samo o sobe, pokud mate radi rychlovky typu kecup s hraskem ;o) v pomeru 1:1 (tedy jedna konzerva na jednu konzervu). Ve (velke) mise smichame s tatarskou omackou (mnozstvi dostatecne, aby se vse spojilo), cesnekem, ktery je treba dukladne setrit (2 strouzky), na jemno nakrajenou cibuli (1 vetsi nebo 2 male), nastrouhanym syrem (10dkg) - staci pres "hrubsi" struhadlo (stejne se pozdeji zapece). Cele promichame (ostatne lepe je postupne promichavat uz pri pridavani surovin). Na zaver okorenime spetkou soli a spetkou pepre.
Obal
Obal ma pouze umoznit propect hmotu - puvodne na rostu, ale panev bohate staci a puvodne jde o mexicke tortily - ty jsou ale v nasich podminkach pekelne drahe. Me se proto osvedcil bud ryzovy papir - je drahy, ale je ho hodne a navic mene rusi chut smesi, nebo arabsky chleb - ten vam ovsem musi chutnat, protoze je hodne "hutny" (anebo ho muzete jako jeden muj stravnik sloupat...)
V pripade arabskeho chleba polozime primereny objem smesi doprostred placky, zabalime do rulicky a smes pridame tak, aby ji bylo hodne, ale pritom jeste nepretekala (postup "primerene, primerene" z Pekaruv cisar/Cisaruv pekar neni ten spravny :o). Baleni do "satecku" je zbytecne - chleba praska. Rulicku hodime na pripravenou panev (pripravena = je na mirnem plameni a olej je uz rozehraty - btw pokud chcete znat zajimavy zpusob zjistovani, zda je olej horky, reknete si o nej) a smazime asi 3 minuty - je treba hlavne zajistit propeceni syra. Jinak usmazeni/zacinajici paleni chleba poznate podobne jako u palacinky (tedy metodou pokus/omyl :). Pokud mate radsi chleba krupavejsi, je mozne rulicku osmazit i z druhe strany, ale pozor na smes...

No, pokud mate ryzovy papir - pustte teplou vodu a ryzovy papir v nem "properte" - jen jemne, prestante hned, jakmile zmekne natolik, ze je ohebny, jinak se vam roztrhne. Polozte na talir a doprostred umistete odpovidajici mnozstvi smesi. Zabalte do satecku a smazte (pripravena panev apod. viz vyse :). Doba je znova cca 3 minuty, mozna o neco mene - ryzovy papir vydrzi malo. Propeceni se da opet poznat zespodu papiru (nejlepe je videt, kdyz uz je spaleny, jenze to je pozde... - avsak dalsim zpusobem zde je sledovat nejake vetsi kusy syra - papir je castecne pruhledny a da se poznat, jestli se uz syr propekl). I u nej doporucuji smazeni take z druhe strany.

Tolik k obalu - pokud na nej mate na lepsi napad, reknete mi ho prosim ;).

Hlavni hmota ma velkou vyhodu ve sve ruzne obmenitelnosti - o velikosti a pomerech surovin ani nemluvim. Je mozne jako koreni pridat cervenou papriku, anebo mozna lepe misto ni pridavat na smes spenat - doporucuji vsak vzdy "navrch" smesi, tedy uz nemichat. Jine varianty necham na jinych (ale dozvim se o nich rad..).

No a proc antidepresivni? Pokud magie funguje, mely by minimalne zpocatku zarucene zvedat naladu... Ale pokud to nevyjde, nekamentujte me, vite, jak to s tou magii chodi...

(a jestli chcete videt chlupate koule, rozmocte ryzovy papir ve vode uplne, uhnacejte kouli a posypte chlupy. Efekt bude dokonaly :)

-uprava - zbaveni podstatne casti smajliku :o)



[Příspěvek byl upraven 2004-02-15 11:59:08]

Torwen: Kuskus je hrubozrna psenicna krupice. Dela se bud na pare nebo se zaleje vrouci vodou a necha nabopnat, hodne zalezi na tom co z ni chces ukuchtit. Pokud jeste stale chces (ten tvuj prispevek je dost stary) primo nejaky recept na "cajovnicke kuskusy" tak ti mohu nejake poslat. Jinak hura do experimentovani :)

Mam pocit, ze aktualnim siritelem toho receptu je Novotny :>
Pokud si zhruba vzomenu, ty plechovky se zavrene vari asi dve hodiny ve vodni lazni, vysledek v mixeru smicha s mandlovym pudinkem, zaleje rumem nebo whiskou a necha co nejdyl odstat.

Mmm... Data Masala *olizne se*.<br />
minon: Kdyz to s tou ganjou prepisknes, tak uz to asi tak moc inspirativni pitivo nebude, ze? :)*si mysli, ze pak uz by se ochutnavac tak akorat valel pod stolem*<br />
Znam jeden dobry recept na domaci tlamolep, neco jako Bailey&#39s, jenze je to spis karamelove. Vse co na jeho vyrobu potrebujete je papinak, rum a dve plechovky kondenzovaneho mleka. Presny postup si ted bohuzel nevybavuji, ale pokusim si vzpomenout, kdyby mel nekdo zajem si to zkusit uvarit.

LOL :><BR>
No jo, hezke nedorozumeni. Ale jinak kuskus nejsou suche placky, je to konzistenci podobne treba uvarene ryzi.